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東區市場監管局持續加強冷鏈食品疫情防控工作
www.xhrpjc.tw 】 【 2021-01-07 10:48:17 】 【 來源:首善東區

   東區市場監督管理局以冷凍冷藏肉品特別是進口肉品為重點品種,以生產加工、貯存、銷售環節凍庫為重點場所,以農貿市場、冷凍冷藏庫房、商場超市和大型餐飲服務單位為重點對象,持續加強冷鏈環節食品疫情防控工作,力守食品質量和疫情防控安全底線。截至目前,共檢查冷鏈食品經營單位326家次,冷鏈食品新冠肺炎監測采樣900余份次,檢測結果均為陰性,在市域社會治理中把好公共安全風險源頭關、監測關、管控關,有力保障轄區群眾生命安全和身體健康。
  

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  注重追溯管理,強化精準溯源
  
  對轄區各類冷鏈食品生產經營市場主體及凍庫進行了全面清查,建立第三方凍庫、自建凍庫二大類專項臺賬。截至目前,東區共有各類冷鏈食品生產經營市場主體113戶;其中第三方凍庫6戶,生產企業自建凍庫2個,超市自建凍庫22個,餐飲企業自建凍庫20個,儲備商品凍庫1個。強化自建和第三方凍庫監管,動態掌握貯存食品來源信息,并定期開展核酸檢查。監督、指導食品生產經營主體落實食品追溯主體責任,在四川省冷鏈食品追溯平臺如實、及時上傳冷鏈食品檢驗檢疫合格證明、核酸檢測報告、交易票據、入出庫數量等數據,落實食品追溯主體責任,確保食品來源可查、去向可追、風險可控。印發了川冷鏈平臺操作手冊400余份;在微信公眾號向經營者進行應用鏈接推廣,制發宣傳文案5期;召開冷鏈食品經營者培訓會,采取現場演示,過關出門的方式,督促經營者即時登記錄入相關信息,培訓總人數約170人次。
  
  強化監督檢查,務求安全實效
  
  全面檢查冷鏈食品生產、倉儲、銷售全程生產經營主體落實疫情防控措施情況,督促履行好疫情防控主體責任,嚴格落實索證索票、進貨查驗、臺賬記錄、消殺監測等各項防控工作。對排查的問題均要求限時整改。依法查處生產經營冷鏈食品違法違規行為。截至目前,共開展冷鏈食品各類專項監督檢查7次,建立健全風險隱患排查問題清單,完成風險隱患問題整改39個,整改率100%。
  
  開展核酸監測,全面防范風險

  
  配合區疾控做好冷鏈環節核酸抽樣監測工作。對轄區凍庫環境、包裝、接觸人員進行了一次全面的核酸監測取樣,并定期開展復監。加大對疫情高發國和國內中、高風險地區輸入食品的監測。特別是肉制品、進口肉品的監測力度。目前檢測結果均為陰性。

編輯:景文軍

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